Vous êtes restaurateur et/ou hôtelier et vous vous apprêtez à redémarrer votre activité ?
Ce dossier spécial devrait vous aider à vous préparer au mieux.
Vous y trouverez des supports d’information divers classés par thématique.
Fiches conseils métiers
Fiche « Travail dans la restauration collective ou la vente à emporter » | Télécharger la fiche
Fiche « Travail dans l’hôtellerie – femme et valet de chambre » | Télécharger la fiche
Fiche « Réceptionniste ou veilleur de nuit » | Télécharger la fiche
Affiche « Notre établissement s’engage à respecter les consignes sanitaires »
Professionnels de la branche « hôtels, cafés, restaurant » : si vous vous êtes engagés à respecter le protocole sanitaire HCR, faites-le savoir à vos clients grâce à l’affiche mise à votre disposition :
« Notre établissement s’engage à respecter les consignes sanitaires » | Télécharger l’affiche
Une version en anglais sera mise à disposition sous peu.
Protocole de déconfinement
Protocole de déconfinement commun à toute la profession HCR / Code de bonne conduite sanitaire | Télécharger le protocole
Documents réalisés par l’UMIH
Cafés, hôtels, restaurants, discothèques et tourisme : Plan de sauvegarde et de relance de l’UMIH | Télécharger le plan de sauvegarde et de relance
Guide sanitaire : l’UMIH et ses syndicats associés mettent à disposition le guide sanitaire CHRD | Télécharger le guide
Ce guide sanitaire comprend une série de fiches | Télécharger les fiches
Attestation à faire signer aux salariés pour la prise en compte des mesures sanitaires | Télécharger l’attestation
Fiche réflexe restauration (attention version du 03.04.2020)
Restauration : production des repas et service aux convives | Télécharger la fiche réflexe
Guide de bonnes pratiques sanitaires pour les entreprises du tourisme (attention certaines mesures ont pu évoluer depuis la création de ce document)
Petite guide de bonnes pratiques sanitaires pour les entreprises du tourisme de la Dordogne – 101 bonnes idées à retenir | Télécharger le guide
Report temporaire des visites et examens médicaux
Suite à la publication du décret n°2020-410 du 8 avril 2020, les visites et examens médicaux, dont l’échéance est comprise entre le 12 mars et le 31 août 2020, peuvent faire l’objet d’un report par le médecin du travail, au plus tard jusqu’au 31 décembre 2020, sauf si le professionnel de santé au travail porte une appréciation contraire.
Fiche pratique report des visites et examens médicaux – version littéraire | Télécharger la fiche
Fiche pratique report des visites et examens médicaux – version tableau | Télécharger la fiche
SAM et NEM : Deux repères mnémotechniques pour lutter contre le Covid-19
SAM* c’est celui qui conduit mais c’est aussi celui qui nous aide à lutter contre la propagation du Covid-19 | Télécharger l’affiche
Les produits qu’on NEM pour lutter contre le Covid-19 | Télécharger l’affiche
Ventilation, aération et climatisation
Fiche Systèmes de ventilation, d’aération et de climatisation : nos recommandations en période de Covid-19 | Télécharger la fiche pratique
Brumisation d’eau
Fiche Utilisation des systèmes de brumisation d’eau en période de Covid-19 | Télécharger la fiche pratique
Risque chimique & nettoyage
Fiche Risque chimique induit par le nettoyage en contexte de Covid-19 | Télécharger la fiche pratique
Informations sur les types de masques et leur utilisation
Fiche pratique Les différents types de masques | Télécharger la fiche
Fiche pratique Comment utiliser un masque de protection ? | Télécharger la fiche
Affiche Coronavirus : Porter un masque pour mieux nous protéger | Télécharger l’affiche
Dossier spécial masques : conseils pratiques et solutions alternatives | Télécharger l’affiche
Masque en tissu. Adoptons les bons gestes | Télécharger l’affiche
Masque chirurgical. Adoptons les bons gestes | Télécharger l’affiche
Gestes barrières et consignes d’hygiène
Affiche UMIH – Sanitaires | Télécharger l’affiche
Affiche UMIH – Caisse | Télécharger l’affiche
Affiche UMIH – Accueil | Télécharger l’affiche
Affiche Alerte Coronavirus : Comment se laver les mains ? | Télécharger l’affiche
Affiche Coronavirus : Protégeons-nous les uns les autres ? | Télécharger l’affiche
Affiche Les bons gestes face au Coronavirus : où jeter les masques, mouchoirs, lingettes et gants ? | Télécharger l’affiche
Affiche Je suis atteint par le Coronavirus et je dois rester chez moi jusqu’à ma guérison | Télécharger l’affiche
Affiche Comment vous protéger et protéger votre entourage ? | Télécharger l’affiche
Affiche J’ai les signes de la maladie du Covid-19 | Télécharger l’affiche
Affiche Mon test Covid-19 est positif | Télécharger l’affiche
Affiche Je suis une personne contact d’un cas de Covid-19 | Télécharger l’affiche
Listes des fournisseurs de masques et gels hydroalcooliques
Fournisseurs masques et visières de protection | Télécharger la liste
Fournisseurs gels hydroalcooliques | Télécharger la liste
Pour aller plus loin
Retrouver tous nos supports sur le Covid-19 et ceux de nos partenaires dans la partie Ressources documentaires de notre Dossier spécial Covid-19
